Se'i daging sapi sambal matah - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Se'i daging sapi sambal matah Untuk sambalnya, kami juga memilih tiga sambal yakni sambal Rasanya pedas segar dan lebih kaya rasa, namun sayang untuk se'i sambal matah ini terlalu berminyak. Tak seperti sambal matah Bali yang. Kamu bisa memasak Se'i daging sapi sambal matah menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Se'i daging sapi sambal matah

  1. Siapkan 500 gr Daging sapi diiris tipis (minta irisin di tukang daging).
  2. Sediakan 5 bh cabe merah diiris tipis-tipis.
  3. Sediakan 10 bh cabe rawit (diiris tipis-tipis).
  4. Siapkan 4 bh cabe merah keriting (diiris tipis-tipis).
  5. Sediakan 10 siung bawang merah (di iris tipis - tipis).
  6. Sediakan 4 bh sereh (diambil bagian dalamnya dan diiris tipis-tipis).
  7. Sediakan 10 lmbr daun jeruk (diiris tipis-tipis).
  8. Sediakan Garam.
  9. Sediakan Kaldu jamur (optional),bisa di ganti sedikit gula.
  10. Anda butuh Minyak goreng panas.

Cara memasak Se'i daging sapi sambal matah

  1. Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam,aduk rata dan dibiarkan beberapa menit.
  2. Campur cabe rawit,cabe merah keriting,bawang merah,sereh,daun jeruk,garam dan kaldu jamur.
  3. Siram dengan minyak panas dan sisihkan.
  4. Siapkan wajan/teflon yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang.
  5. Campurkan daging sapi dengan bumbu,dan koreksi rasanya.
  6. Siap untuk dihidangkan.
  7. Lebih enak jika dimakan dengan tambahan menu telor ceplok, timun dipotong-potong dan emping....

Se'i daging sapi sambal matah - Yang pertama terlintas di kepala ketika. Sei atau se'i merupakan cara mengolah daging yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Kuliner ini belakangan sedang populer di berbagai wilayah di Indonesia. Untuk membuat sambal matah, siapkan wadah. Campur semua bahan sambal matah, kecuali minyak goreng dan jeruk limau.