Se'i Sapi Sambal Matah - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Se'i Sapi Sambal Matah Kamu bisa membuat Se'i Sapi Sambal Matah memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Se'i Sapi Sambal Matah

  1. Sediakan Daging sapi, iris tipis.
  2. Siapkan 2 serai ambil putihnya.
  3. Sediakan 2 baput.
  4. Siapkan 4 bamer.
  5. Siapkan 6 cabai domba.
  6. Bunda butuh 3 cabai merah keriting.
  7. Sediakan Garam.
  8. Siapkan Merica.
  9. Bunda butuh Minyak.
  10. Bunda butuh Daun jeruk (optional).

Cara memasak Se'i Sapi Sambal Matah

  1. Cuci daging, kemudian iris tipis, lumuri dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit. Kemudian panggang di teflon (tanpa minyak) sampai matang. Angkat sisihkan..
  2. Iris tipis 1 bamer, 1 bapur, dan 1 cabai kering menyerong. Oseng dengan minyak secukupnya, oseng sampai harum. Kemudian masukkan daging yang telah dipanggang, oseng sebentar..
  3. Sambal matah: Iris tipis serai, cabai domba, cabai keriting, baput, bamer, daun jeruk iris tipis..
  4. Panaskan minyak sedikit, oseng sambal matah sebentar saja. Jangan terlalu matang. Pindahkan ke wadah. Sambal matah siap dinikmati dengan sei sapi..

Se'i Sapi Sambal Matah -