Bakso Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Bunda bisa buat Bakso Sapi memakai 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso Sapi

  1. Bunda butuh 250 gr daging sapi tanpa lemak.
  2. Kamu butuh 100 gr es batu (saya pakai 70gr).
  3. Siapkan 2 siung bawang putih (tambahan dari saya).
  4. Anda butuh 1 sdm garam kasar.
  5. Sediakan 40 gr tepung sagu (saya pakai tapioka).
  6. Anda butuh 1 liter air untuk merebus bakso.

Langkah-langkah buat Bakso Sapi

  1. Blender daging dan es batu hingga halus (saya pakai food processor). Beri garam dan bawang putih yg sudah digeprek. Blender kembali hingga tercampur rata. Masukan tepung tapioka, aduk rata..
  2. Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih. Bentuk adonan bakso dan masukan ke dalam air rebusan (saya bentuk menggunakan sendok). Setelah adonan bakso masuk semua, didihkan api, biarkan hingga mengapung dan berubah warna..
  3. Angkat, tiriskan. Bakso siap diolah..

Bakso Sapi -