Sei Sapi Sambal Matah - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sei Sapi Sambal Matah Anda bisa memasak Sei Sapi Sambal Matah memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sei Sapi Sambal Matah

  1. Kamu butuh 2 jimpit garam.
  2. Sediakan 3 jimpit merica bubuk.
  3. Kamu butuh Bahan Sambal Matah.
  4. Siapkan 1 batang sereh (ambil bagian putih tengah nya saja) iris tipis.
  5. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis.
  6. Anda butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengah nya, lalu iris tipis.
  7. Siapkan 250 gr daging sei sapi iris tipis sekitar 1/2 cm.
  8. Siapkan 6 cabe rawit iris tipis.
  9. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  10. Sediakan 3 sdm minyak goreng panas.

Langkah-langkah membuat Sei Sapi Sambal Matah

  1. Bumbui daging sei dengan garam dan merica, aduk rata, sisihkan.
  2. Campur semua bahan sambal matah (kecuali minyak panas). Aduk rata..
  3. Siram minyak panas ke bahan-bahan sambal matah, aduk rata, sisihkan..
  4. Grill sebentar daging sei sapi di atas pan dengan sedikit saja minyak. Setelah itu angkat dan siap disajikan bersama sambal matah..
  5. Penyajian : siapkan mangkok, beri nasi putih sesuai selera, tata daging sei, siram di atasnya dengan sambal matah. Sajikan dengan pelengkap sunny side egg a.k.a telor ceplok setengah matang. Selamat menikmati..
  6. Bisa jadi ide jualan ricebowl juga nih moms..

Sei Sapi Sambal Matah -