Sei Tomat ala Mama - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sei Tomat ala Mama Kamu bisa memasak Sei Tomat ala Mama menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sei Tomat ala Mama

  1. Kamu butuh 1 kg daging sei.
  2. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
  3. Bunda butuh 1 buah Cabe besar.
  4. Sediakan 5 buah tomat ukuran bola bekel.
  5. Kamu butuh secukupnya Bawang merah.
  6. Bunda butuh secukupnya Bawang putih.
  7. Siapkan secukupnya Gula merah.
  8. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  9. Siapkan Kecap/saos tiram secukupnya hny untuk mengentalkan air yg ada.
  10. Sediakan 1 gelas air (gelas ukuran gelas kopi).
  11. Anda butuh Jika yang dimasak sei sapi, gunakan air agak banyak untuk mematangkan dagingnya.
  12. Siapkan secukupnya Minyak goreng buat menumis bawang dan cabe.

Langkah-langkah membuat Sei Tomat ala Mama

  1. Daging di iris tipis. Jika sei sapi, setelah mengiris, bila perlu di geprek agak mempercepat pematangan daging.
  2. Setelah mengiris semua bumbu. Tumis bawang, cabe serta tomat hingga harum..
  3. Lalu masukkan daging, tuang air.
  4. Biarkan mendidih hingga daging matang. Sebelum daging di angkat, masukkan gula serta saos/kecap tadi. Jika mau, bisa tambahkan garam sedikit. Kami tidak menambahkan karna biasanya sei sudah asin saat masih mentah. setelah itu angkat dan hidangkan.

Sei Tomat ala Mama -