Semur Daging Sapi 🍖 - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Semur Daging Sapi 🍖 Anda bisa memasak Semur Daging Sapi 🍖 memakai 18 bahan dan 17 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Semur Daging Sapi 🍖

  1. Anda butuh Bahan.
  2. Bunda butuh 1 kg Daging Sapi segar.
  3. Sediakan Bumbu Halus.
  4. Bunda butuh 1/2 Sendok Merica.
  5. Sediakan 4 Siung Bawang putih.
  6. Siapkan 1/4 Pala (butir).
  7. Siapkan 1/2 Lengkuas.
  8. Siapkan 10 Butir Kemiri.
  9. Sediakan Bahan Tambahan.
  10. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  11. Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
  12. Sediakan Iris Bumbu.
  13. Bunda butuh 10 Butir bawang merah.
  14. Sediakan Gula Merah.
  15. Anda butuh Bumbu Tambahan.
  16. Siapkan Penyedap Rasa.
  17. Anda butuh Kecap Bango.
  18. Sediakan 1 Gelas Santen Kental.

Langkah-langkah membuat Semur Daging Sapi 🍖

  1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong kotak daging sapi (tidak di rebus = mentah).
  2. Haluskan merica, bawang putih, kemiri,pala, lengkuas sampai halus.
  3. Iris bawang merah.
  4. Panaskan minyak goreng (kira-kira 6 sendok makan minyak goreng).
  5. Masukan bawang merah yang telah diiris (setengah matang).
  6. Masukan bumbu yang telah dihaluskan pada bawang merah yang sudah digoreng setengah matang, aduk sampai rata.
  7. Tambahkan air setengah gelas.
  8. Masukan daun jeruk, daun salam.
  9. Jika sudah mendidih, masukan daging sapi yang telah diiris.
  10. Tambahkan air secukupnya.
  11. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa.
  12. Masukan santan.
  13. Ungkeb daging sampai mendidih (empuk).
  14. Jika air sudah surut, masukan kecap bango.
  15. Ungkeb, sampai bumbu meresap.
  16. Hidangkan saat daging sudah empuk.
  17. Note : sisakan air macak-macak (sedikit).

Semur Daging Sapi 🍖 -