Semur daging sapi Betawi asli - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Salah satu resep paling lagendaris dari hidangan ibu kota adalah soto Betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman dulu ini rupanya masih bertahan dan bahkan eksistensinya belum terkalahkan hingga saat ini. Bunda bisa buat Semur daging sapi Betawi asli menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Semur daging sapi Betawi asli
- Sediakan Bahan:.
- Bunda butuh Daging sapi.
- Sediakan Kecap bango.
- Bunda butuh Bahan bumbu:.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Bunda butuh Jahe.
- Sediakan Langkuas.
- Sediakan Salam.
- Sediakan Sereh.
- Sediakan Lada.
- Siapkan Biji pala.
- Sediakan Jinten.
- Anda butuh Kelapa gongseng.
Cara memasak Semur daging sapi Betawi asli
- Cuci daging hingga bersih supaya nanti tidak berlendir,lalu potong potong sesuai selera..
- Potong potong bawang merah,bawang putih,jahe,langkuas.aduk bersama daging yg sudah ditaro dipenggorengan.tambahkan salam,sereh dan kecap..
- Aduk aduk hingga tercampur rata.masak hingga empuk.diawal tidak usah ditambah air,karna nanti daging akan mengeluarkan air..
- Jika daging sudah setengah empuk,tambahkan lada,jinten dan biji pala yang sudah dihaluskan.aduk hingga rata.kalau dirasa belum empuk,boleh ditambah air lagi.NOTE:harus air matang(panas)..
- Terakhir jika air Sudah mulai sat,tambahkan kelapa gongseng.tes rasa ya Bun,.
- Jika sudah pas rasanya,angkat dan sajikan..
Semur daging sapi Betawi asli - Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Bismillah,kali ini daging sapi yang dibuat semur, masih pakai resep ala mertua ☺️ #AntiRibet. Haluskan bumbu yg dihaluskan lalu tumis semua bumbu hingga harum. Bagi warga asli betawi mungkin semur daging sapi hitam ini menjadi menu wajib untuk dihidangkan saat hari idul fitri.