Semur Daging Gurih (Daging Sapi) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Semur Daging Gurih (Daging Sapi) Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan Berikut ini adalah cara memasak semur daging sapi: Cara yang pertama tumbuk dan haluskan bumbu Sate sendiri memiliki karakter rasa yang sedap dan gurih. Bunda bisa buat Semur Daging Gurih (Daging Sapi) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Semur Daging Gurih (Daging Sapi)

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 300 ml santan (bisa pakai kara + air).
  3. Sediakan 350 ml air.
  4. Anda butuh Bumbu Halus:.
  5. Sediakan 8 siung bawang merah.
  6. Sediakan 8 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  8. Anda butuh Bumbu Pelengkap:.
  9. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  10. Anda butuh 2 cm jahe (geprek).
  11. Kamu butuh 3 batang sereh (geprek).
  12. Sediakan 3 daun salam.
  13. Anda butuh 1/4 buah pala.
  14. Sediakan 1 sachet merica bubuk (saya ladaku).
  15. Sediakan 1 sachet kecap bango uk. 30 ml.
  16. Kamu butuh 1 sdm penyedap (saya royco).
  17. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  18. Sediakan Secukupnya garam.

Langkah-langkah buat Semur Daging Gurih (Daging Sapi)

  1. Potong tipis2 daging..
  2. Uleg halus bawang putih dan kemiri. Tambahkan irisan bawang merah. Uleg kasar bawang merah.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai bumbu berubah warna..
  4. Masukkan daging. Tumis hingga warna merah daging berkurang..
  5. Masukkan santan dan air. Tambahkan bumbu pelengkap lain nya. Ungkep hingga air menyusut. (Di proses ini jangan terlalu asin dulu ya moms. Dirasakan lagi saat nanti air sudah menyusut).
  6. Check rasa akhir saat air menyusut..
  7. Hidangkan..

Semur Daging Gurih (Daging Sapi) - Apabila teman teman ingin memasak semur daging untuk semua anggota keluarga dan ada dianatara mereka yang tidak suka pedas, lebih baik penggunaan merica dan cabainya nya disesuaikan atau bisa juga dihilangkan. Sebab selain rasanya yang nikmat, daging sapi relatif cocok dijadikan banyak hidangan makanan yang bercita rasa gurih, nikmat dan sedap. Selain itu, sajian semur daging akan terasa lebih istimewa jika disantap bersama dengan nasi hangat, kerupuk yang keriuk dan secangkir teh hangat. Semur daging bisa dimasak pedas, pedas manis, ataupun gurih manis. Bahan dagingnya pun bisa dipilih sesuai selera, bisa daging sapi, kambing, ayam, bahkan kerbau.