Semur Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Semur Daging Sapi Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Anda bisa buat Semur Daging Sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Semur Daging Sapi

  1. Anda butuh 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 4 buah kentang.
  3. Bunda butuh °bumbu halus.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 7 buah cabe rawit.
  7. Bunda butuh 3 buah cabe keriting.
  8. Sediakan 2 buah kemiri (sangrai).
  9. Kamu butuh 1 sdt merica.
  10. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  11. Siapkan °bahan pelengkap.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 1 batang serai (geprek).
  14. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
  15. Anda butuh 1 ruas laos (geprek).
  16. Siapkan 500 ml / secukupnya kaldu sapi.
  17. Sediakan secukupnya kecap manis bango.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1 sdt gula.

Cara buat Semur Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong dadu, tambahkan sedikit garam, lalu bungkus dengan daun pepaya yg sudah diremas2. Tunggu sekitar 30 menit. (Tips agar daging lunak) kemudian cuci bersih..
  2. Rebus daging selama 5 menit, untuk membersihkan sisa darah yg menempel..
  3. Kupas kentang, potong 1 buah kentang menjadi 4 bagian. Rendam dalam air (agar tidak berwarna merah)..
  4. Haluskan bumbu (bisa diuleg atau menggunakan blender).
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian tambahkan daun salam, serai, jahe dan laos geprek. Tumis hingga layu..
  6. Tambahkan air kaldu daging sapi, tambahkan garam gula dan kecap secukupnya..
  7. Masukkan daging sapi dan kentang, masak hingga empuk dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Semur Daging Sapi - Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami.