Semur Daging Betawi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Semur Daging Betawi Anda bisa memasak Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Semur Daging Betawi

  1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
  2. Sediakan BUMBU SANGRAI :.
  3. Bunda butuh 2 sdt Jinten.
  4. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
  5. Siapkan 1 sdt Lada.
  6. Anda butuh 2 butir Kemiri.
  7. Anda butuh BUMBU HALUS :.
  8. Sediakan 10 Bawang Merah.
  9. Bunda butuh 5 Bawang Putih.
  10. Siapkan Jahe.
  11. Sediakan BUMBU TAMBAHAN :.
  12. Sediakan Lengkuas.
  13. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  14. Sediakan 1 btr Pala.
  15. Sediakan Kapulaga.
  16. Sediakan Kayu Manis.
  17. Bunda butuh 1 sdm Cengkeh.
  18. Anda butuh 2 Bunga Lawang (Bentuk bintang).
  19. Siapkan Kecap Bango.
  20. Siapkan Bawang Goreng.

Cara memasak Semur Daging Betawi

  1. Siapkan bumbu sangrai, lalu masak setengah matang.
  2. Siapkan bumbu halus, lalu blender beserta bumbu sangrai.
  3. Letakkan daging sapi potong yang sudah dicuci bersih ke dlm wajan.
  4. Masukkan bumbu, kecap, lalu campur dg daging sambil dicubit" agar meresap.
  5. Tunggu beberpa saat. Nyalakan wajan dg api sedang. Masukkan bumbu tambahan.
  6. Tambahkan garam dan penyedap, masak hingga daging empuk dan matang..
  7. Taburi bawang goreng lalu siap dihidangkan..

Semur Daging Betawi -