Gelantin Ayam Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gelantin Ayam Sapi Anda bisa memasak Gelantin Ayam Sapi memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gelantin Ayam Sapi

  1. Kamu butuh 1 ons daging sapi,chopper halus.
  2. Siapkan 1/2 kg fillet ayam,chopper halus.
  3. Siapkan 1/2 btr bawang bombay,cincang halus.
  4. Siapkan 2 btr bawang putih,cincang halus.
  5. Sediakan 2 sdm margarine.
  6. Anda butuh 5 sdm tepung roti.
  7. Bunda butuh 3 sdm susu cair.
  8. Siapkan secukupnya garam,merica.
  9. Kamu butuh Bahan saus:.
  10. Siapkan 1/2 btr bawang bombay,iris.
  11. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 2 sdm kecap inggris.
  13. Anda butuh 3 sdm saos tomat.
  14. Sediakan secukupnya garam,gula.
  15. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
  16. Sediakan 2 sdm maizena,larutkan dengan air.
  17. Siapkan 300 ml air.
  18. Siapkan 1 buah wortel potong memanjang.
  19. Siapkan 1 genggam buncis potong2.
  20. Sediakan 1 sdm unsalted butter.

Langkah-langkah membuat Gelantin Ayam Sapi

  1. Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum..
  2. Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata..
  3. Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar).
  4. Kukus kurleb 30mnt.
  5. Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2..
  6. Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap.
  7. Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan.
  8. Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆.

Gelantin Ayam Sapi -