Bakso sapi kenyal alami - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bakso sapi kenyal alami Kadang ada yang menggunakan bahan tertentu untuk membuatnya kenyal. Lihat juga resep Bakso Sapi enak lainnya! Bunda bisa buat Bakso sapi kenyal alami memakai 10 bahan dan 15 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bakso sapi kenyal alami

  1. Sediakan 500 gram daging giling.
  2. Bunda butuh 1 putih telur.
  3. Kamu butuh 50 gram tepung sagu.
  4. Bunda butuh 75 gram es batu.
  5. Sediakan 75 ml air dingin.
  6. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng.
  7. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
  8. Sediakan 1 sdt merica.
  9. Sediakan 1 sdm garam.
  10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Cara membuat Bakso sapi kenyal alami

  1. Campur daging giling, kaldu, garam, merica, bawang merah goreng, bawang putih goreng..
  2. Haluskan campuran daging, tambah es batu dan air (sedikit2 ya.. biar food processor/blender tidak rusak).
  3. Setelah halus masukan putih telur aduk lagi sampai rata.
  4. Lalu masukan tepung sagu secara bertahap.
  5. Sambil menunggu panaskan 2 liter air untuk merebus bakso sampai mendidih, lalu matikan.
  6. Cetak adonan bakso (boleh pakai tangan atau pakai cetakan) dan masukan dlm air panas. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Setelah semua adonan dicetak, nyalakan kompor dengan api paling kecil, masak sampai bakso mengambang/terapung.
  8. Angkat bakso yg sudah terapung, masukan ke dalam air es/air dingin. Tinggu sampai dingin baru bakso boleh disimpan atau masuk tahap masak..
  9. Ini textur bakso urat halus.
  10. 2. saat perebusan bakso sampai terapung, bakso memang belum semua matang.
  11. Tips agar bakso kenyal :.
  12. 1. Saat proses penghalusan harus pakai es batu/ daging di beku kan agar rasa dan kualitas daging tidak berubah.
  13. 2. Saat membentuk bakso air yg dipakai harus benar2 panas, tapi kompor tidak boleh nyala.
  14. 3. Saat merebus bakso air tidak boleh sampai mendidih.
  15. 4. Bakso yg sudah terapung dan diangkat harus masuk air dingin sampai bakso dingin.

Bakso sapi kenyal alami - Cara Membuat bakso sapi: Potong daging untuk membuatnya lebih mudah hancur. Masukkan daging dalam blender atau food processor (FP) memberikan setengah dari es batu. Cara Membuat kuah bakso sapi: Kuah dibuat dari kaldu tulang kaki sapi dan juga ditambah dengan tetelan daging sapi. Resep bakso sapi adalah salah satu makanan yang banyak dijual di masyarakat. Di pinggir jalan, bakso sapi dijual bersama dengan minuman dan Resep bakso yang berikutnya adalah resep bakso sapi kenyal tanpa gajih.