Galantin Sapi Isi Telur Ayam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Galantin Sapi Isi Telur Ayam Anda bisa membuat Galantin Sapi Isi Telur Ayam memakai 29 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Galantin Sapi Isi Telur Ayam

  1. Sediakan Galantin:.
  2. Siapkan 250 gram daging sapi giling.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih, uleg.
  4. Kamu butuh 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus.
  5. Siapkan 2 butir telur ayam.
  6. Siapkan 50 ml susu UHT plain.
  7. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  8. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  10. Anda butuh 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
  12. Sediakan 5 sdm tepung roti halus.
  13. Bunda butuh 5 butir telur ayam rebus.
  14. Anda butuh Saus:.
  15. Kamu butuh 1/2 buah bawang Bombay, iris melintang.
  16. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
  17. Sediakan 2 sdm saus tomat.
  18. Anda butuh 1 sdt kecap manis.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt gula pasir.
  20. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  21. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  22. Anda butuh 1/4 sdt garam.
  23. Kamu butuh 1/4 sdt kaldu sapi bubuk.
  24. Siapkan 200 ml air.
  25. Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
  26. Bunda butuh Setup sayur:.
  27. Sediakan 1 batang wortel, potong memanjang.
  28. Anda butuh 15 batang buncis, potong menjadi 2.
  29. Siapkan Secukupnya garam.

Langkah-langkah buat Galantin Sapi Isi Telur Ayam

  1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat galantin..
  2. Campur semua bahan dalam mangkuk hingga rata..
  3. Cicip dan koreksi rasa. Caranya: ambil secuil adonan, goreng hingga matang, lalu cicip. Jika sudah pas, lanjut ke step selanjutnya. Jika belum, tambahkan bumbu sesuai selera..
  4. Lapisi tangan dengan plastik. Ambil kurang lebih 2 sdm adonan, letakkan di telapak tangan, pipihkan. Letakkan telur ayam rebus di bagian tengahnya. Bungkus telur dengan adonan daging hingga bulat merata. Lakukan hingga adonan habis..
  5. Letakkan buatan daging dalam aluminium foil atau daun pisang. Bungkus..
  6. Kukus galantin dalam dandan hingga matang, kurang lebih 30 menit..
  7. Panaskan sedikit minyak dalam wajan cekung, goreng galantin hingga matang kecoklatan..
  8. Saus: panaskan sedikit minyak atau margarin. Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum..
  9. Tambahkan air dan bumbu. Cicip dan koreksi rasa..
  10. Tuang larutan maizena hingga mencapai kekentalan yang diinginkan..
  11. Setup sayur: didihkan air dan sedikit garam. Rebus sayuran hingga berubah warna (supaya kalau dimakan tetap renyah dan vitaminnya tidak hilang). Tiriskan..
  12. Sajikan galantin beserta saus dan setup sayuran... Hmmm enak banget!!!.

Galantin Sapi Isi Telur Ayam -