Galantine daging sapi & ayam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantine daging sapi & ayam Daging sapi yang digunakan harus sudah halus. Agar halus, daging perlu digiling atau dicincang, lalu dilumatkan dengan. Bunda bisa buat Galantine daging sapi & ayam memakai 34 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Galantine daging sapi & ayam

  1. Bunda butuh Bahan dan bumbu galantine :.
  2. Kamu butuh 2 lembar roti tawar plus kulitnya (bisa menggunakan roti tawar putih atau whole wheat).
  3. Sediakan 50 ml susu cair.
  4. Kamu butuh 200 gram daging sapi cincang.
  5. Siapkan 200 gram daging ayam cincang.
  6. Kamu butuh 1/2 bawang bombay cincang halus.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih cincang halus.
  8. Bunda butuh 1/4 buah pala parut halus.
  9. Siapkan 1/2 sendok teh merica hitam bubuk.
  10. Kamu butuh 1 sendok makan kecap asin.
  11. Sediakan 1 sendok makan saus tiram.
  12. Anda butuh 1 butir telur.
  13. Sediakan 1 sendok teh gula palem atau gula pasir.
  14. Anda butuh 1/2 sendok teh garam.
  15. Siapkan Bahan dan bumbu saus coklat:.
  16. Sediakan 1 sendok makan margarine.
  17. Sediakan 1/2 butir bawang bombay, cincang halus.
  18. Anda butuh 1/2 sendok teh merica bubuk.
  19. Sediakan 3 butir cengkeh.
  20. Kamu butuh 3 siung bawang putih, cincang halus.
  21. Kamu butuh 1 batang kayu manis, biarkan utuh.
  22. Siapkan 1/4 buah pala parut halus.
  23. Sediakan 1 sendok makan kecap manis.
  24. Sediakan 2 sendok makan saus tomat.
  25. Anda butuh 1 sendok makan kecap asin.
  26. Sediakan 1 sendok makan saus tiram.
  27. Bunda butuh 1/2 sendok makan gula Jawa, sisir halus.
  28. Sediakan 300 ml air.
  29. Siapkan 1 sendok teh maizena encerkan dengan 3 sendok makan air.
  30. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
  31. Sediakan 1 sendok makan irisan daun bawang (optional).
  32. Siapkan Pelengkap:.
  33. Bunda butuh kentang goreng.
  34. Sediakan buncis, wortel dan broccoli rebus.

Langkah-langkah buat Galantine daging sapi & ayam

  1. Siapkan mangkuk, masukkan roti tawar dan susu cair. Diamkan sampai semua susu terserap dan roti menjadi lunak.  Remas-remas hingga roti menjadi hancur. Sisihkan. Saya memasukkannya ke dalamchopper dan proses hingga halus.  Siapkan mangkuk, masukkan daging sapi cincang, roti tawar, dan semua bumbu galantine lainnya.  Aduk dan uleni adonan hingga tercampur dengan baik. Cicipi rasanya dengan menggoreng secuil adonan di minyak panas..
  2. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama beratnya.Siapkan selembar kertas baking atau daun pisang. Letakkan 1 bagian adonan di permukaan kertas, bentuk menjadi seperti lontong dengan diameter 4 cmdan panjang sekitar 10 cm.  Gulung dengan kertas baking dan biarkan terbuka kedua sisi ujungnya. Lakukan hal yang sama pada bagian adonan lainnya..
  3. Siapkan dandang kukusan, kukus selama 30 menit atau hingga galantine menjadi matang. keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong..
  4. Membuat saus: Siapkan pan atau wajan, panaskan margarine hingga meleleh. Tumis bawang bombay hingga transparan dan berubah warna menjadi karamel, tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga bawang matang..
  5. Masukkan semua bahan saus lainnya kecuali air kaldu dan maizena, aduk dan tumis beberapa detik hingga harum. Tuangkan kaldu, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kentalkan saus denganmenambahkan air larutan tepung maizena, masak hingga kental. Cicipi rasanya dan tambahkan garam atau gula untuk menyeimbangkan rasa. Angkat, taburi permukaanya dengan 1 sendok makan irisan daun bawang..
  6. Potong-potong galantine setebal 1 1/2 hingga 2 cm, tata di piring. Sajikan dengan sayuran rebus (wortel, buncis, brokoli) dan kentang goreng. Siram dengan saus coklat. Yummy!.

Galantine daging sapi & ayam - Galantin terkadang diganti daging sapi dipotong mirip steak bisa juga pakai daging Hidangan ini berisi kentang, wortel, buncis, tomat, galantine / daging sapi, telur rebus. Rolade Daging Sapi - Cara Membuat Rolade Daging Sapi Enak dengan Mudah Halo kali ini saya membuat rolade Cara Membuat Galantin Daging Ayam dan Sapi Resep Solo. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak disangka! Galantin adalah salah masakan yang terbuat dari campuran daging ayam dan juga roti tawar.