Galantine Sapi, Wanna Be ! - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantine Sapi, Wanna Be ! Kamu bisa membuat Galantine Sapi, Wanna Be ! menggunakan 36 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Galantine Sapi, Wanna Be !

  1. Sediakan Bahan Galantine :.
  2. Siapkan 200 gr Daging sapi giling.
  3. Siapkan 2 sdm Tepung roti.
  4. Anda butuh 1 butir Telur ayam.
  5. Siapkan 2 butir Telur ayam rebus.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 butir kecil bawang bombay tumis sebentar.
  8. Bunda butuh secukupnya lada, pala, garam, gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm Kecap inggris.
  10. Sediakan 2 sdm Margarin.
  11. Sediakan 2 lembar Aluminium foil.
  12. Anda butuh kukusan.
  13. Siapkan Bahan Saus :.
  14. Siapkan 150 ml air mineral.
  15. Kamu butuh 1/2 butir kecil bawang bombay, cincang halus.
  16. Siapkan 3 sdm saus tomat.
  17. Kamu butuh 1 sdt kecap manis.
  18. Kamu butuh 1 sdt kecap asin.
  19. Sediakan 2 sdm kecap inggris.
  20. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
  21. Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, pala bubuk.
  22. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  23. Kamu butuh larutan tepung sagu untuk pengental.
  24. Sediakan 1 sdm Margarin.
  25. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  26. Anda butuh 2 buah kentang ukuran sedang potong bentuk wedges, kukus matang.
  27. Siapkan 1 sdt margarin.
  28. Siapkan secukupnya garam + lada bubuk.
  29. Kamu butuh secukupnya bubuk oregano kering.
  30. Kamu butuh 1 buah wortel potong panjang, rebus sebentar.
  31. Kamu butuh 10 buah buncis potong panjang, rebus sebentar.
  32. Bunda butuh 1 sdt margarin.
  33. Kamu butuh Bahan Garnis :.
  34. Siapkan Daun selada.
  35. Siapkan mentimun.
  36. Sediakan Tomat.

Langkah-langkah buat Galantine Sapi, Wanna Be !

  1. Galantine : Haluskan bawang putih, bawang bombai tumis, garam, lada, pala dan gula pasir. Aduk bersama daging giling dan tepung roti. Masukkan telur dan kecap inggris. Aduk merata..
  2. Bagi adonan daging menjadi 2. Ambil 1 butir telur rebus kemudian baluti dengan 1 bagian adonan daging sampai telur benar-benar tertutup daging. Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan sampai habis..
  3. Panaskan kukusan, kukus selama 15-20 menit. Angkat, dinginkan. Setelah dingin, buka pembungkusnya. Panaskan margarin, goreng galantine sampai sisinya kuning kecoklatan. Sisihkan..
  4. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan semua bahan yang lain. Masukkan air, aduk rata. Tunggu mendidih. Koreksi rasa..
  5. Masukkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit, sampai kekentalan yang diinginkan. Biarkan mendidih kembali. Angkat. Sisihkan..
  6. Pelengkap : Kentang - aduk kentang dengan margarin gingga rata. taburi kentang dengan garam, lada, dan oregano kering. Panggang diatas teflon sampai sisi-sinya kering kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
  7. Wortel dan buncis : Panaskan margarin. Tumis wortel dan buncis sebentar saja. Angkat. Sisihkan.
  8. Penyajian : Siapkan piring saji, potong-potong galantinenya. atur semua pelengkap, garnis dan potongan galantine sedemikian rupa. Tuang sausnya..

Galantine Sapi, Wanna Be ! -