Bakso Sapi Homemade - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Homemade Kamu bisa memasak Bakso Sapi Homemade menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bakso Sapi Homemade

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, potong kecil.
  2. Siapkan 150 gr es batu, hancurkan.
  3. Sediakan 100 gr t.sagu (tani).
  4. Sediakan 1 sdm baw.mer goreng.
  5. Sediakan 1 sdm baw.put goreng.
  6. Sediakan 1 putih telur.
  7. Sediakan 2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Bakso Sapi Homemade

  1. Giling daging, baw.mer, baw.put, dan es batu hingga halus. (saya jadi 5x giling, cz pakai blender daging)..
  2. Masukkan putih telur dan garam. Giling lagi hingga daging pekat dan kesat..
  3. Masukkan gula dan lada, giling lagi..
  4. Terakhir masukkan tepung sagu, baking powder dan kaldu jamur. Giling hingga halus, jika daging bagus warna tidak akan berubah menjadi pucat atau abu²..
  5. Panaskan air hingga mendidih halus, kecilkan api dan cetak bakso menggunakan kepalan tangan (adonan bakso dlm keadaan dingin agar lebih mudah mencetak) masukkan ke air panas (air jgn bergejolak) lakukan hingga habis..
  6. Selamat mencoba bunda 🙏.

Bakso Sapi Homemade -