Galantine Ceria - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantine Ceria Anda bisa membuat Galantine Ceria memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Galantine Ceria

  1. Siapkan 700 gr Daging Ayam Giling.
  2. Sediakan 300 gr Daging Sapi Giling.
  3. Anda butuh 6 Lbr Roti Tawar tanpa kulit.
  4. Siapkan 150 Ml Susu Putih UHT.
  5. Siapkan 4 Butir Telur.
  6. Anda butuh 1/4 Btr Pala.
  7. Sediakan 1 Sdt Ladaku.
  8. Siapkan 4 Butir Bawang Putih.
  9. Sediakan 1 Butir Bawang Bombay cincang halus.
  10. Sediakan 3 Sdm Gula Pasir (Sesuai selera).
  11. Sediakan 1 Sdm Garam (Sesuai selera).
  12. Siapkan 1 Sachet Royco Ayam.
  13. Anda butuh secukupnya Daun pisang.
  14. Siapkan Pelengkap.
  15. Anda butuh Wortel kukus.
  16. Sediakan Buncis kukus.
  17. Kamu butuh Kentang Goreng.
  18. Siapkan Bahan Saos Asam Manis.
  19. Bunda butuh Saos Tomat.
  20. Sediakan Bawang putih.
  21. Siapkan Bawang Bombay.
  22. Siapkan Kecap Inggris.
  23. Sediakan Tepung Maizena utk pengental.
  24. Kamu butuh Garam.
  25. Siapkan Gula.

Langkah-langkah buat Galantine Ceria

  1. Haluskan bawang putih, pala, susu, roti tawar (disobek kecil2), telor dgn blender.
  2. Campurkan adonan halus dengan daging giling tambahkan bawang bombay cincang garam gula lada dan royco aduk rata koreksi rasa (goreng sedikit adonan utk koreksi rasa).
  3. Bungkus adonan dengan daun pisang (spt lontong) jadi 4-5 lonjor..
  4. Kukus selama kurleb 45 menit.
  5. Angkat dinginkan. Stlh dingin iris batang rolade menjd beberapa bagian goreng setelah terlebih dahulu dicelupkan dalam telur kocok..
  6. Siapkan wortel dan buncis setelah terlebih dahulu dipotong kira2 sepanjang jari kelingking kukus / rebus (bila direbus tambahkan sdkt garam agar warna wortel dan buncis tetap cerah).
  7. Siapkan Saus Asam Manis. Gongso bawang putih dan bawang bombay cincang setelah harum tambahkan kecap inggris, air garam gula dan saos tomat dan air secukupnya. Koreksi rasa. Bila rasa sudah sesuai tambahkan maizena yg sdh dilarutkan sebagai pengental..
  8. Galantine siap disajikan. Bisa dilengkapi dengan kentang goreng. (Saya skip kentang krn tidak ada stok).

Galantine Ceria -