Galantine Daging - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa membuat Galantine Daging menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Galantine Daging
- Siapkan 200 gr daging sapi, giling.
- Siapkan 150 gr daging ayam, giling.
- Anda butuh 5 sdm tepung panir halus/roti tawar, buang pinggirannya.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris (boleh skip).
- Sediakan 1 btr telur, kocok lepas.
- Bunda butuh 1 sdm margarin.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 5 bh bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1/2 bh pala.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu bubuk (optional).
Langkah-langkah memasak Galantine Daging
- Campur dan uleni semua bahan, bumbu, kecuali telur. Pastikan tepung panir benar2 lumer dan menyatu dgn adonan..
- Tambahkan telur yg sudah di kocok lepas. Aduk rata& uleni hingga benar2 kalis..
- Koreksi rasa dl sebelum dikukus dgn cara menggoreng sedikit adonan..
- Terakhir, tambahkan margarin. Aduk rata. Bungkus adonan dgn daun pisang kemudian kukus kurleb 30menit/hingga matang. Angkat& sajikan.
Galantine Daging -