Selat Solo Galantin - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Selat Solo Galantin Anda bisa membuat Selat Solo Galantin memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Selat Solo Galantin

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 250 gr tepung panir.
  3. Siapkan 8 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 butir telur.
  5. Kamu butuh 4 sdt garam.
  6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  8. Bunda butuh 1/4 butir pala haluskan.
  9. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
  10. Siapkan Kuah:.
  11. Siapkan 800 ml air.
  12. Siapkan 1 1/2 butir gula merah.
  13. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  14. Siapkan 1/4 butir pala (biarkan utuh).
  15. Siapkan 3 buah tomat potong potong,.
  16. Bunda butuh 1 buah bawang bombay iris.
  17. Siapkan secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi.
  18. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  19. Anda butuh 5 siung bawang putih haluskan.
  20. Sediakan 4 siung bawang merah haluskan.
  21. Bunda butuh 4 siung bawang merah haluskan.
  22. Kamu butuh Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada.

Langkah-langkah buat Selat Solo Galantin

  1. Haluskan daging sapi, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
  2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak..
  3. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
  4. Kuah: didihkan air. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa..
  5. Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng dan potongan telur kecap, beri irisan tomat. Siram dengan kuah. Sajikan.

Selat Solo Galantin -