Galantine - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Galantine Watch as Chef Pépin quickly debones a whole chicken and then turns it into a delicious Chicken Galantine. For more about Sur La Table. Bunda bisa buat Galantine menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Galantine

  1. Kamu butuh 2 lembar roti tawar rendam dgn 50 cc susu cair.
  2. Sediakan 500 gr daging cincang (ayam/sapi).
  3. Siapkan 2 butir telur.
  4. Sediakan secukupnya garam.
  5. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Anda butuh 3 butir telur rebus.
  8. Anda butuh 1 sdt bubuk kari.
  9. Bunda butuh 1 sdm mentega cair.
  10. Sediakan secukupnya tepung roti (bread crumbs).
  11. Sediakan secukupnya telur/putih telur.
  12. Sediakan Saus:.
  13. Sediakan 1 sdm mentega.
  14. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  15. Siapkan 1 siung bawang putih geprek.
  16. Siapkan 4 sdm saus tomat.
  17. Kamu butuh 1 siung bawang bombay cincang.
  18. Siapkan 1 sdm saus sambal(jika suka).
  19. Sediakan 1 sdt saus tiram.
  20. Bunda butuh 1 sdt kecap inggris.
  21. Siapkan 1 sdt kecap manis.
  22. Kamu butuh secukupnya kaldu ayam/air.
  23. Kamu butuh secukupnya merica hitam.
  24. Kamu butuh 1 sdm whipping cream/susu cair (bisa di skip).
  25. Anda butuh bahan tambahan :.
  26. Sediakan aneka sayuran rebus(buncis,wortel,jagung).

Cara memasak Galantine

  1. Daging cincang,telur,roti tawar,kecap inggris,bubuk Kari,merica,garam,mentega cair,dicampur jadi satu..
  2. Siapkan aluminum foil/kertas roti.taruh adonan daging diatas nya lebarkan berbentuk segi empat.letakan telur rebus ditengahnya Susun berjajar,lalu gulung dan padatkan,rapikan ujung-ujung gulungan,kemudian kukus sampai matang sekitar 30 menit.(aku blm bisa ngeggulungnya,malah jadi bentuk kotak hehe...😂).
  3. Setelah matang,angkat & dinginkan. Celupkan ke dalam kocokan telur atau putih telur,taburi tepung roti,diamkan sesaat atau simpan di lemari es selama 30 menit agar tepung roti menempel. Lalu digoreng,kemudian di potong..
  4. Saus: Panaskan mentega,tumis bawang bombay cincang & bawang putih sampai harum,masukan aneka saus diatas,tambahkan kaldu/air secukupnya,koreksi rasa,masukan whipping cream..
  5. Sajikan dengan aneka sayuran rebus..

Galantine - Galantine definition: a cold dish of meat or poultry , which is boned, cooked, stuffed , then pressed into a. Meaning, pronunciation, translations and examples. galantine - WordReference English dictionary, questions, discussion and forums. Define galantine. galantine synonyms, galantine pronunciation, galantine translation, English dictionary definition of galantine. n. A dish of boned, stuffed meat or fish that is poached and served. Galantine is a "OneManArmy" composing Music for Movies, Theatre, Games, Multimedia Presentations and more.