Galantine - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantine Watch as Chef Pépin quickly debones a whole chicken and then turns it into a delicious Chicken Galantine. For more about Sur La Table. Kamu bisa buat Galantine menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Galantine

  1. Sediakan 250 gram Daging sapi giling.
  2. Kamu butuh 250 gram Daging ayam giling.
  3. Siapkan 4 lbr Roti tawar.
  4. Bunda butuh 1/2 sdt Pala bubuk.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt Merica bubuk.
  6. Kamu butuh 50 ml Susu cair UHT / evaporated.
  7. Sediakan 5 sdt Gula palem.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Sediakan ❤️ Saus :.
  11. Bunda butuh 50 gr Jamur kancing, iris tipis.
  12. Bunda butuh 1 bh Bawang bombay kecil.
  13. Siapkan 3 siung Bawang putih cincang halus.
  14. Kamu butuh 5 sdm Saus tiram.
  15. Siapkan 5 sdm Saus Inggris/ Worchestershire.
  16. Sediakan 5 sdm Saos tomat.
  17. Kamu butuh 2 sdm Kecap asin.
  18. Kamu butuh 2 sdm Kecap manis.
  19. Sediakan 500 ml Air.
  20. Anda butuh 1 sdm Butter.
  21. Siapkan Secukupnya Gula, garam, penyedap.
  22. Anda butuh 3 sdm Larutan Maizena 1 sdt + air 2 sdm.
  23. Bunda butuh Sayuran, rebus bersama kurang lebih 3 menit :.
  24. Siapkan 2 buah Wortel, iris memanjang.
  25. Siapkan 100 gram Buncis, potong menjadi 3.
  26. Siapkan 1 sdt Butter.
  27. Anda butuh 400 ml Air untuk merebus.
  28. Sediakan 1 sdt Gula.
  29. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  30. Siapkan secukupnya Penyedap.
  31. Siapkan ❤️ Pelengkap :.
  32. Sediakan secukupnya Selada keriting.

Langkah-langkah memasak Galantine

  1. Campur daging sapi bersama daging ayam. (Bubur Roti) Roti tawar rendam hancur dengan susu, gula palem, garam, kaldu bubuk, pala, dan merica bubuk..
  2. Campur adonan daging bersama bubur roti, ratakan, simpan kulkas sampai kira-kira 2-3 jam. Bentuk sesuai yang diinginkan. Saya membentuknya bulat-bulat, karena di dalamnya saya isi dengan telur rebus. Siapkan piranti tahan panas, berikut tutupnya. Pada saat pengukusan selama 25 menit harus ditutup untuk mencegah air masuk..
  3. Siapkan saus: tumis minyak, butter, bawang putih, bawang bombay, jamur kancing hingga layu. Masukkan semua campuran bahan saus, beri rasa yang sesuai. Sesudah mendidih, masukkan larutan maizena, kembali didihkan..
  4. Goreng daging Galantine dalam minyak tidak terlalu banyak. Cukup dibolak-balik saja dalam penggorengan anti lengket sampai kecoklatan..
  5. Penyajian: Selada keriting, Galantine belah tengah, setup sayuran atur dalam piring saji. Siram dengan saus jamur di atasnya. Selamat menikmati!.

Galantine - Galantine definition: a cold dish of meat or poultry , which is boned, cooked, stuffed , then pressed into a. Meaning, pronunciation, translations and examples. galantine - WordReference English dictionary, questions, discussion and forums. Define galantine. galantine synonyms, galantine pronunciation, galantine translation, English dictionary definition of galantine. n. A dish of boned, stuffed meat or fish that is poached and served. Galantine is a "OneManArmy" composing Music for Movies, Theatre, Games, Multimedia Presentations and more.