Bakso Sapi Brokoli - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bakso Sapi Brokoli Bunda bisa memasak Bakso Sapi Brokoli memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Bakso Sapi Brokoli

  1. Sediakan 400 gr daging sapi giling.
  2. Sediakan 1 buah telur (putihnya saja).
  3. Anda butuh 2/3 sdm tepung tapioka.
  4. Bunda butuh 1 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  6. Sediakan 1 sdt baking soda.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 3 cube es batu.
  9. Siapkan 3 buah bawang putih yg sudah digoreng.
  10. Siapkan 400 gram brokoli.
  11. Siapkan 2 buah wortel.
  12. Sediakan 2 helai daun bawang.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 4 siung bawang merah untuk kuah bakso.
  15. Siapkan 2 sdm minyak sayur.

Cara membuat Bakso Sapi Brokoli

  1. Masukan daging ke dalm food procecor atau bisa juga dengan menggunakan blender loh.. masukan semua bahan kecuali brokoli, dan wortel dan bawang daun. Giling dengan food procecor sampe adonan menjadi kental dan kalis.
  2. Cuci sayuran Potong sesuai selera kamu ya...
  3. Siapkan panci untuk merebus bakso, panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu tuangkan air biarkan sampai mendidih.
  4. Adoni daging yang sudah di giling atau diblender..bentuk dengan jari tangan ambil sedikit2 adonan genggam dan tekan adonan hingga membentuk bulat dan potong bulatan dengan menggunakan sendok dan masukan kedalm air yang mendidih setelah semua adonan mengapung tandanya bakso sudah matang. Masukan sayuran tambahkan garam dan lada koreksi rasa. Bakso Sapi brokoli siap dihidangkan.selamat mencoba.

Bakso Sapi Brokoli -