Galantine Bu Ari - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantine Bu Ari Bunda bisa membuat Galantine Bu Ari menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Galantine Bu Ari

  1. Anda butuh 1 bungkus Galantine ayam/sapi (kalau saya pakai galantine sapi).
  2. Anda butuh 3 sdm Margarin/blueband.
  3. Sediakan 1 buah Bawang bombay kecil (cincang).
  4. Sediakan 1/4 sdt Garam.
  5. Bunda butuh 1/4 bungkus Penyedap rasa (saya pakai masako sapi).
  6. Siapkan 2 sdm Saus tiram.
  7. Kamu butuh 5 buah Cabe setan.
  8. Siapkan 400 ml Air.
  9. Kamu butuh 4 sdm Kecap.
  10. Anda butuh 6 sdm Saus sambal.
  11. Sediakan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  13. Sediakan 1/4 sdt Merica.
  14. Siapkan 2 buah Kemiri.
  15. Bunda butuh 1/3 buah Pala.

Cara memasak Galantine Bu Ari

  1. Iris galantine dan goreng. Sisihkan..
  2. Cincang bawang bombay. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum dan berubah menjadi sedikit transparan..
  3. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai tercium bau harum. Masukkan air, garam, kecap, saus tiram, saus sambal, dan penyedap rasa..
  4. Masukkan cabe setan. Dan rebus sampai mendidih..
  5. Optional: Galantine bisa di masukkan ke dalam saus atau tidak, sesuai selera. Jika mau di masukkan galantine bisa di goreng setengah matang. Dan bisa di masukkan 7menit setelah saus mendidih. Tapi jika tidak galantine bisa di goreng matang ya. (Sebenarnya saya suka di cemplungin, tp suami belum pernah makan galantine sama sekali. *boroboro galentine aja dia ga tau. Hahahah.* Jadi saya sajikan terpisah).

Galantine Bu Ari -