Galantin Steak - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Galantin Steak Anda bisa membuat Galantin Steak memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Galantin Steak

  1. Bunda butuh 200 gr daging ayam giling.
  2. Siapkan 200 gr daging sapi giling.
  3. Siapkan 3 lembar roti tawar.
  4. Siapkan 50 ml susu cair.
  5. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  6. Anda butuh 4 butir telur rebus untuk isi galantin.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Sediakan 1/2 sdt gula.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Sediakan Bahan Saus :.
  14. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
  15. Siapkan 1 sdm olive oil untuk menumis.
  16. Sediakan 6 sdm saus barbeque.
  17. Kamu butuh 4 sdm saus sambal.
  18. Bunda butuh 1 sdm saus tiram.
  19. Siapkan Sejumput garam.
  20. Bunda butuh 1/2 sdt lada putih bubuk.
  21. Kamu butuh Secukupnya kecap manis (atur sesuai warna yang diinginkan).
  22. Kamu butuh Secukupnya air (sesuai kekentalan yg diinginkan).
  23. Sediakan Bahan pelengkap :.
  24. Siapkan Sayuran rebus.
  25. Anda butuh Kentang goreng.
  26. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah membuat Galantin Steak

  1. Rendam roti tawar hingga lembek lalu hancurkan hingga menjadi bubur. Campur dengan daging dan bumbu halus hingga rata. Masukkan telur kocok, aduk lagi hingga rata..
  2. Ambil 1 butir telur, balut dengan bahan daging hingga seluruh permukaan bulat telur dan tertutup rapat. Tata dalam pinggan anti panas. Ulangi hingga habis..
  3. Rebus dalam uap panas selama 25 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin..
  4. Goreng galantin dalam minyak panas, tidak perlu menggunakan minyak banyak, hanya untuk membuat kulit galantin kecokelatan. Setelah matang kecokelatan angkat dan tiriskan. Potong-potong setelah galantin dingin..
  5. Saus : Tumis bawang dengan olive oil hingga harum. Masukkan beraneka saus dan kecap. Beri air dan bumbu-bumbu. Masak hingga meletup..
  6. Sajikan galantine dengan sayuran rebus dan kentang goreng..

Galantin Steak -