Bistik Kuah Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bistik Kuah Daging Sapi Anda bisa membuat Bistik Kuah Daging Sapi memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Bistik Kuah Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1,7 kg daging sapi.
  2. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  3. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 butir kemiri.
  5. Siapkan 1 sdt merica.
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  7. Anda butuh 50 gr gula jawa.
  8. Anda butuh 2 sdm gula pasir.
  9. Siapkan 3 sdm garam.
  10. Siapkan 5 sdm kecap bango.
  11. Siapkan 1/2 pepaya muda uk kecil.
  12. Sediakan 2 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 telujuk laos geprek.
  14. Sediakan 4 lembar daun salam.
  15. Sediakan 400 ml air.

Cara membuat Bistik Kuah Daging Sapi

  1. Potong2 daging sapi, cuci bersih, sisihkan. Masukkan potongan pepaya muda utk mengempukkan daging..
  2. Uleg semua bumbu hingga halus, kemudian uleni daging dgn bumbu hingga merata. Diamkan 15 menit..
  3. Setelah 15 menit, masak daging dgn api kecil, wajan ditutup. Setelah setengah matang, masukkan air sisa bumbu, tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kecap. Tunggu bbrpa saat hingga kuah mendidih, cek rasa, bisa ditambahi. Masak hingga daging empuk dan air sedikit menyusut (bila daging blm empuk dan kuah hmpir kering, bisa ditambahi air, bumbu perasa menyesuaikan)..
  4. Siap dihidangkan dan disantap dgn nasi hangat, mantap..

Bistik Kuah Daging Sapi -