Bistik Lidah Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bistik Lidah Sapi Bunda bisa membuat Bistik Lidah Sapi menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Bistik Lidah Sapi

  1. Anda butuh 500 gr Lidah Sapi.
  2. Siapkan 1 kaleng Jamur Kancing (sesuai selera/optional).
  3. Sediakan Bumbu.
  4. Sediakan 1/2 Bawang Bombay.
  5. Kamu butuh 3 siung Bawang Putih (sesuai selera).
  6. Anda butuh Pala (1/4 kl besar, kl kecil 1/2).
  7. Bunda butuh Lada (sesuai selera).
  8. Siapkan Kecap Manis (sesuai selera).
  9. Sediakan 2 sdm Saos Tiram.
  10. Sediakan 1 sdm Saos Tomat.
  11. Bunda butuh Sedikit Margarine (cuma buat numis).
  12. Anda butuh Sedikit Minyak Sayur.
  13. Kamu butuh Air.
  14. Siapkan Garam.

Langkah-langkah buat Bistik Lidah Sapi

  1. Lidah direbus sampe empuk, tiriskan. Bersihkan kulit luarnya, kemudian di potong sesuai selera.
  2. Jamur kancing dicuci kemudian dipotong menjadi 3-4 bagian.
  3. Bawang Bombay dipotong memanjang, ukuran kurang lebih 3-5mm.
  4. Bawang putih, pala dan lada diuleg sampe halus dengan ditambah sedikit garam (garam sedikit dulu ya buibu, soalnya saos tiram biasanya dh asin). (NOTE: Kalo pake pala bubuk dan lada bubuk, bawang putih di cincang halus).
  5. Panaskan wajan dgn api kecil sampai sedang. Masukkan minyak sayur, margarine, bumbu yang sudah diuleg dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahin air sedikit sedikit hingga sari dari bawang bombay turun.
  6. Masukkan saos tiram, saos tomat dan kecap kedalam tumisan.
  7. Masukkan lidah sapi, tambahin sedikit air, ditumis lagi. Cek kepekatan warna, kalo masih pucat tambahin lagi kecapnya. Koreksi rasa sekalian. Kurang asin bs tambahin garam/saos tiram.
  8. Kl rasa udah pas tinggal plating deh. Bistik ini komposisi air nya ga banyak, jgn sampe jadinya macam kuah ya buibu.
  9. Selamat mencoba, semoga suka dan bermanfaat..

Bistik Lidah Sapi -