Bistik lidah sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bistik lidah sapi Lidah sapi ini ternyata juga bisa diolah dan dimasak menjadi aneka hidangan lezat seperti bistik lidah sapi salah satunya. Bistik adalah sepotong daging besar, biasanya menggunakan daging sapi. Anda bisa buat Bistik lidah sapi memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bistik lidah sapi

  1. Bunda butuh 1/2-1 kg lidah sapi.
  2. Siapkan bumbu :.
  3. Siapkan 5 siung besar bawang putih.
  4. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran besar (kalau kecil, 1½-2 buah).
  5. Siapkan 3 buah kemiri sangrai.
  6. Sediakan 1/2 buah pala.
  7. Kamu butuh 1 sachet saos tiram (me saori).
  8. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur non msg rasa sapi/ayam.
  9. Sediakan 2-3 sdm kecap manis.
  10. Siapkan merica bubuk, gula, garam, secukupnya sesuai selera.
  11. Anda butuh pelengkap :.
  12. Siapkan wortel, buncis, kentang dikukus.
  13. Siapkan 1 batang sere untuk merebus lidah.
  14. Bunda butuh 1-2 sdm tepung tapioka/kanji/maizena dilarutkan ke air ⅓ cangkir.

Langkah-langkah memasak Bistik lidah sapi

  1. Rebus lidah sampai empuk bersama air dan sere. (me : dipresto sekitar 1 jam).
  2. Setelah empuk, bisa dibuang kulitnya atau boleh juga langsung dipotong2 sesuai selera. (kalau kulitnya liat atau keras, dibuang aja).
  3. Geprek hingga hancur banget bawang putih, kemiri, dan pala, iris2 memanjang bawang bombay. tumis bumbu sampai harum. beri air. masukkan lidah, saos tiram, kecap, kaldu jamur, merica, garam, gula, lalu aduk hingga tercampur rata..
  4. Tuang larutan kanji. aduk hingga rata dan mendidih. matikan kompor, tunggu 5-10 menit, lalu sajikan. bisa ditaburi wijen sangrai..
  5. NB. kalau suka agak berkuah (agak seperti semur), kanjinya 1 sdm saja. kalau suka kental seperti di prasmanan pengantin, kanji 2 sdm atau lebih..

Bistik lidah sapi - Lidah sapi ini ternyata juga dapat diolah dan dimasak menjadi aneka hidangan lezat seperti bistik salah satunya. Simak yuk racikan sedapnya dalam resep bistik lidah sapi spesial lezat berikut ini. Hanya menggunakan perasan pertama tomat dan Kecap ABC yang mengandung perasan pertama kedelai pilihan, Anda dapat menghidangkan Bistik Lidah Sapi yang lebih kaya rasa di dapur sendiri. Bistik lidah sapi tidak lagi hanya bisa dinikmati saat pesta atau acara istimewa. Masukkan lidah dalam panci tekan bersama air hingga terendam.