Bistik daging sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Bistik daging sapi Enak dan gurih, itulah kesan pertama yang terlintas dalam benak kita sewaktu mendengar hidangan bistik daging sapi. Ya, hidangan yang dibuat dari bahan dasar. Anda bisa memasak Bistik daging sapi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Bistik daging sapi

  1. Anda butuh 1/2 kg daging sapi khas atau boleh diganti dengan lidah sapi.
  2. Kamu butuh 2 sdm olive oil.
  3. Sediakan 2 sdm butter atau mentega.
  4. Bunda butuh 1 ruas lengkuas / laos.
  5. Anda butuh 5 buah bawang merah.
  6. Sediakan 5 buah bawang putih.
  7. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  8. Kamu butuh 1 sdm lada putih biji.
  9. Sediakan 1 sdm lada putih bubuk.
  10. Siapkan 2 biji pala.
  11. Sediakan Garam secukupnya (options, sesuai selera).
  12. Siapkan 1 biji kemiri.
  13. Anda butuh 1 sdm kecap asin.
  14. Sediakan 2 sdm sauce tomat.
  15. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
  16. Siapkan 1 sdt gula putih.
  17. Sediakan 1 buah tomat matang.
  18. Sediakan 1 sdm maizena/cornstarch.
  19. Sediakan 1 buah bawang bombay.

Cara memasak Bistik daging sapi

  1. Bumbu rebus : _ siapkan 2 panci dan air untuk merebus (nyalakan api) _ masukkan daging sapi yang sudah dicuci kedalam air rebusan pertama selama 10/15 menit lalu angkat dan tiriskan, buang air rebusan. _ kupas 2 bawang putih, 2 bawang merah, 1 biji pala dan jahe lalu memarkan dan masukkan ke dalam rebusan air kedua yang sudah mendidih, tambahkan dan memarkan lada putih biji / merica biji (asal saja tidak perlu halus), lalu tambahkan garam secukupnya dan masukkan daging sapi rebus.
  2. Hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan, sisihkan kaldu sapi jangan dibuang..
  3. Bumbu halus : _ kupas 3 bawang merah, 3 bawang putih, 1 biji kemiri, 1 buah tomat matang lalu blender sampai halus _ 1 ruas lengkuas / laos iris atau potong-potong.
  4. Bumbu bistik : _ ambil mangkuk kecil dan tambahkan 2 sdm butter / mentega, 1 sdm lada putih bubuk, 1 sdm kecap asin, 2 sdm sauce tomat, 1 sdm kecap manis (bila kurang hitam bisa ditambah lagi sesuai selera), 1 sdt gula putih / sesuai selera, 1 sdm maizena / cornstarch. _ 1 biji pala haluskan _ 1 buah bawang bombay (potong besar).
  5. Langkah selanjutnya : _ siapkan wajan untuk menumis _ potong / iris daging yang sudah direbus _ masukkan 2 sdm olive oil / minyak goreng apapun ke dalam wajan dan bila sudah panas masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan matang _ lalu masukkan air rebusan sapi atau kaldu sapi dan biarkan hingga mendidih lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong tutup dan kecilkan api, biarkan hingga empuk terlebih dahulu. _ setelah daging mulai empuk lalu masukkan bumbu bistik kedalamnya,.
  6. Kecilkan api dan tutup biarkan hingga bumbu mengental, lalu masukkan bawang bombay, cicipi dan bila kurang garam bisa ditambahkan..
  7. Bahan pelengkap : _ 1 buah wortel (kupas kulit) _ 1 buah kentang (kupas kulit) _ 1 genggam buncis.. potong sesuai selera ketiga sayur tersebut lalu rendam atau cuci terlebih dahulu, lalu rebus dengan tambahkan sedikit garam hingga setengah matang / sesuai selera, tiriskan dan tata rapih dan sajikan dengan bistik yang sudah matang 👌 Selamat mencoba 🙏😊.

Bistik daging sapi - Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Saus bistik daging sapi: panaskan margarin. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi.