Bistik Lidah & Hati Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Bistik Lidah & Hati Sapi Kamu bisa memasak Bistik Lidah & Hati Sapi memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bistik Lidah & Hati Sapi

  1. Siapkan 500 gr lidah sapi.
  2. Siapkan 500 gr hati sapi.
  3. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  4. Anda butuh 2 sdm saos tiram.
  5. Kamu butuh 2 sdm saos tomat.
  6. Anda butuh 1 buah bawang bombay.
  7. Bunda butuh 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air.
  8. Anda butuh 4 lembar daun jeruk, buang batangnya.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan secukupnya Gula.
  11. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
  12. Sediakan Bumbu Halus :.
  13. Sediakan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 2 ruas jahe.
  16. Siapkan 4 butir kemiri.
  17. Siapkan 1 sdm merica butir.
  18. Bunda butuh 1/4 butir pala.

Langkah-langkah buat Bistik Lidah & Hati Sapi

  1. Rebus/presto lidah & Hati sapi sampai empuk, tiriskan & potong tipis tipis lidah & hati sapi, kemudian saring kuah kaldu rebusan..
  2. Tumis bumbu halus, bawang Bombay & daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan lidah & hati sapi, oseng sampai tercampur rata dengan bumbu halus..
  3. Masukkan kuah kaldu secukupnya, beserta saos tiram, kecap manis & saos tomat. Beri garam, gula & penyedap Rasa..
  4. Koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan larutan maizena & aduk sampai mengental..
  5. Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat..

Bistik Lidah & Hati Sapi -