Rolade Sapi Lada Hitam - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rolade Sapi Lada Hitam Olah sendiri daging sapi lada hitam dengan mudah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di video ini. Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Bunda bisa memasak Rolade Sapi Lada Hitam menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rolade Sapi Lada Hitam

  1. Kamu butuh Bahan isi :.
  2. Siapkan bahan a :.
  3. Bunda butuh 300 gram daging giling tanpa lemak.
  4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  6. Kamu butuh 1/2 biji pala (parut).
  7. Siapkan 1 1/2 sdt garam (bisa ditambah kalau kurang).
  8. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
  10. Bunda butuh 1/2 bawang bombay (cincang).
  11. Sediakan bahan b :.
  12. Bunda butuh 2 putih telur.
  13. Bunda butuh 80 ml air dingin.
  14. Siapkan 2 sdm sagu tani.
  15. Sediakan 2 bratwurst cheese / sosis sapi keju (saya pakai merk tastymax).
  16. Siapkan Bahan kulit :.
  17. Kamu butuh 3 butir telur.
  18. Siapkan 2 kuning telur (sisa kuning telur dari bahan isi).
  19. Siapkan 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
  20. Sediakan 1/2 sdt merica.
  21. Sediakan 1/2 sdt garam.
  22. Anda butuh Bahan lada hitam :.
  23. Kamu butuh 4 bawang putih (cincang).
  24. Sediakan 1/2 bawang bombay (iris).
  25. Kamu butuh 5 rawit merah (potong potong).
  26. Sediakan 2 tangkai daun bawang (potong potong).
  27. Sediakan Bumbu lada hitam siap pakai merk my taste (beli di hypermart).
  28. Sediakan Garam sejumput jari saja.

Langkah-langkah buat Rolade Sapi Lada Hitam

  1. Campur semua bahan A, aduk rata kemudian tambahkan sagu tani dan air es, aduk rata kemudian masukkan freezer 15 menit. Setelah 15 menit masukan putih telur dan aduk rata.
  2. Sambil nunggu bahan A di freezer, bikin adonan kulit. Campur semua bahan kulit, kocok rata dan masak di atas teflon seperti telur dadar, bikin 5-6 telur dadarnya.
  3. Masukkan bahan A kedalam telur dadar, lalu gulung dan lapisi gulungan degan alumunium foil sampai rapat, kukus di atas air mendidih selama 40 menit. Setelah 40 menit angkat dan dinginkan. Setelah dingin buka alumunium foil.
  4. Goreng rolade sebentar, kalau suka garing juga bisa goreng garing. Bisa dipotong potong dulu baru goreng, atau goreng dulu baru potong. Kalau suka dagingnya garing maka dipotong dulu baru goreng.
  5. Bumbu lada hitamnya tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bombay aduk sebentar saja dan masukkan bumbu lada hitam my taste. Tambahkan daun bawang, rawit, garam, koreksi rasa dan campur roladenya. Aduk rata dan rolade siap disantap.

Rolade Sapi Lada Hitam - Sebagai gantinya direbis sampai benar-benar empuk dengan Resep Sapi Lada Hitam. Rendam dahulu daging sapi kebahan perendam. Resep Sapi Lada Hitam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bingung mau masak tapi tidak punya banyak waktu?