Rollade Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rollade Daging Sapi Kamu bisa buat Rollade Daging Sapi menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rollade Daging Sapi

  1. Sediakan 750 gr daging sapi.
  2. Kamu butuh 3 sdm tepung tapioka.
  3. Anda butuh 1 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan 8 butir telur.
  5. Bunda butuh 15 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 sdm garam.
  7. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  8. Sediakan 1 sdt gula.
  9. Siapkan Daun pisang untuk pembungkus.

Langkah-langkah memasak Rollade Daging Sapi

  1. Buat kulit rollade dengan 6 telur kocok lepas, kemudian goreng tipis pada teflon dengan api kecil (hasil 8 lembar kulit rollade).
  2. Haluskan daging kemudian di campur dengan bawang putih yg sudah di haluskan, 1 butir telur, tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam dan merica, aduk hingga merata.
  3. Ambil satu lembar kulit rolade kemudian ratakan adonan daging di atasnya hingga 3/4 bagian, kemudian gulung dengan daun.
  4. Bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
  6. Setelah matang, buka bungkus daun, kemudian potong-potong rolade dengan bentuk sesuai selera.
  7. Gulirkan pada 1 butir telur yang sudah di kocok lepas.
  8. Goreng dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
  9. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Rollade Daging Sapi -