Terong Mushroom Beef Rollade - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Terong Mushroom Beef Rollade Bunda bisa buat Terong Mushroom Beef Rollade memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Terong Mushroom Beef Rollade

  1. Sediakan 6 terong dibuang isinya.
  2. Sediakan 120 daging sapi giling.
  3. Kamu butuh 250 jamur kancing cincang halus.
  4. Anda butuh 4 siung bawang putih haluskan.
  5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  6. Sediakan 5 sdm tepung tapioka/sagu.
  7. Siapkan 2 sdt gula.
  8. Sediakan 2,5 sdt Garam.
  9. Kamu butuh Air secukupnya untuk giling daging dan bumbu (sedikit aja).

Langkah-langkah buat Terong Mushroom Beef Rollade

  1. Bersihkan daging dan giling bersama bumbu tambkan air sedikit untuk memudahkan pengilingan..
  2. Cincang jamur kecil-kecil..
  3. Campurkan jamur dan daging tambkan tepung tapioka/sagu aduk hingga rata. Masukkan dlm lemari es selama 15 menit..
  4. Bersihkan terong dan buang isinya dg sendok..
  5. Isi terong dg adonan jamur daging kmd bungkus dg plastik dan tali dg karet atau rafia. Bisa digulung dg telur dadar tipis kemudian dibungkus dg plastik atau daun pisang..
  6. Panaskan kukusan dan kukus selama 30 menit..
  7. Tgg smp dingin, baru dipotong sesuai selera..
  8. Digoreng dg tepung lsg atau dibalur dg tepung panir/roti. Dan bisa jg dibuatkan saus asam manis/saus tiram/bistik. Lsg dicocol dg saus atau mayonaise jg yummyšŸ¤¤..

Terong Mushroom Beef Rollade -