Rolade Sapi Asam Manis - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rolade Sapi Asam Manis Anda bisa memasak Rolade Sapi Asam Manis memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rolade Sapi Asam Manis

  1. Siapkan 9 buah rolade sapi.
  2. Bunda butuh 3 sdm tepung terigu, untuk pelapis.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih, iris2.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah, iris2.
  5. Siapkan 2 buah cabai, iris tipis.
  6. Kamu butuh 1 batang daun bawang.
  7. Bunda butuh 100 ml saus tomat.
  8. Sediakan 250 ml air.
  9. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen.
  10. Sediakan 1 sdt maizenna.
  11. Bunda butuh Garam.
  12. Sediakan Gula.
  13. Sediakan Lada hitam, bubuk kasar.
  14. Bunda butuh Minyak.

Langkah-langkah membuat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Lumuri rolade dengan tepung terigu (tipis-tipis saja). Goreng dengan minyak panas sampai matang. Akan garing di bagian luar, namun tetap moist bagian dalamnya. Angkat, tiriskan..
  2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat dan air. Aduk-aduk..
  3. Tambahkan daun bawang dan cabai merah. Beri garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang layu..
  4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan maizenna yg telah dilarutkan terlebih dahulu dengan 2 sdm air. (Pada saat menuang, saus tetap diaduk-aduk).
  5. Ketika saus sudah mengental, masukkan rolade. Aduk hingga bumbu merata. Angkat. Sajikan..

Rolade Sapi Asam Manis -